２０１９年度も上期が終わり、前期の反省と評価・後期の目標などを報告する全体会議が

行われました。

併せて、労働災害を引き起こさないために各部署が行った対策と反省を報告する

安全協議会　活動報告も行われました。

安全への意識を高める大切な会議です。

 

そして、今回は会議後に異文化交流として本年より実習生として働いている

２人の祖国インドネシアの料理を、社員に振る舞うことになりました。

なるべく本場の味に近くなるように２人にも指導してもらいながら準備します。

１品目は『ソト・アヤム』　鶏肉と野菜の具だくさんスープ。

２品目は『ガドガドサラダ』　温野菜と厚揚げのサラダ。インドネシアのガドガドドレッシングを

使用しました。

ソト・アヤムは日本人にも食べやすい鶏がらベースの優しい味わい。

ガドガドサラダはドレッシングにピーナッツが入っていて香ばしく甘辛スパイシーです。

インドネシアにも日本と似たような厚揚げが存在するそうです！

大好評でスープは完食！

少しだけインドネシアの食文化を知る良い機会となりました。